冷蔵庫一掃、残り野菜でカッペリーニ

気がついたら2016年もとうに明けてしまった。ブログをほったらかしにしていて、はや数ヶ月。書くことがなかったわけではないのだが、一度ほったらかしてしまうと思い出すまでに時間がかかるのが悪いクセである。 その再開の記事が「...

ラザーニャの夜

日曜日は冷凍庫の整理。 いくら冷凍庫とはいえ、半年以上放っておくと味がガクンと落ちる。ゴソゴソと奥まで探してみたら、うーん、使い切らなければならないものが。それも、肉だ。仔牛と豚の挽き肉ミックス、イタリアンソーセージ、ポ...

ブロッコリとソーセージのリガトーニ

さて、またまたやってきた「冷蔵庫整理」の日。結局一番簡単なのは、中華風炒めものかパスタなので、パントリーから出してきたのはリガトーニ。ウチには何種類ものパスタがあるが、これは大きなマカロニのようなもの。 茹でるのに時間が...

ワタリガニとムール貝のスパゲッティー

今日は土曜日の祝日Anzac Dayの振替休日なので、ほとんどの店が開いている。明日も明後日もたぶん帰りが遅いので、今週食べるモノを買って来なければならない。テーブルの目の前にうず高く積まれている採点待ちの答案の束は、こ...

ケールとリコッタのパッパルデッレ

オーストラリアに戻ってから更新が止まっている…のは、単に忙しいからで晩ゴハンを作っていないからではない。 母の介護で長期帰国していたため、全く違う忙しさに現在もとまどっている。外国語科でも色々とあって、わたしのせいではな...