久しぶりのローストビーフ

どうもこのごろあまり肉に興味がなくなり、もっぱら鶏肉や魚などが料理に多くなってきている。これもトシのせいか。肉を食べるのも体にいいと知ってはいるが、デカイ肉のかたまりを見ると恐れをなしてしまう。 それでもバンコクに来れば...

クリスマスのローストチキン

まだバンコクに住んでいたときには、かなり盛大にクリスマスパーティーをしたものだ。 そのころはまだビジネスの知り合いも沢山いたし、歳の近い友達も住んでいた。だから、7-8キロもある七面鳥を購入し、1週間前から長い時間をかけ...