チキンミートボールとケールの優しいスープ

パースへの帰宅と学期休みがちょうど重なったため、同僚や他校の教師友達なども一斉に休暇になり、毎日どこかしら出かけるという毎日。必然的に胃にも負担がかかり、どこにも出かけない日は少し胃に優しい食事にしたほうがいいかもしれな...

カヴァタッピ入りのチキンスープ

日本ではこれから暑くなるというのに、こちらは日増しに寒くなっている。南半球のオーストラリアはすでに初冬だ。こういう時期になるとやっぱり実だくさんのスープが食べたくなる。 手羽先は安いので1キロ買ってきて、塩コショウしてか...