鶏のレモンバジル・ロースト

アルバニーから五十キロほど北に行くと、マウント・バーカーという小さな町がある。何の変哲もない田舎の町だが、この町の一角で育てられた「放し飼いの鶏」は名古屋コーチンのように全国的に有名だ。身はしまっていて美味しく、ブロイラ...

寒くなったり暑くなったり、三国横断

十六日に寒い東京から暑いバンコクに戻り、二十二日にその暑いバンコクからさらに暑い三十六度のパースに戻り、さらに二十四日からは十二度のアルバニーに来ている。あまりの環境の変化に、体温の調節までおかしくなりそうだ。 アルバニ...

夏休みだあ

昨日やっと走りまくった第四学期が終わり、怖いセンセイたちもいつもの苦虫かみつぶしたような顔をほころばせて、肩たたきあったりハグしたりとニコヤカである。チョコレートやらクリスマスカードやらも飛び交い、生徒たちもお気に入りの...