昼下がりのワインに

パースで大学院に通うみずさんが、お茶に寄ってくれた。 電話があってから、すぐにアフタヌーンティー用のケーキを買いに出かけたのだが、普段は日曜も開いている美味しい店が休みだ。それならどうせ休みなんだからと勝手に理屈をくっつ...

トルテリーニのクリームソース

脂肪分の極端に少ないクリーム(脂肪3%以下)というのが、こちらではスーパーでも手に入る。それを使って、今晩はトルテリーニのソースを作った。 マッシュルームと玉ねぎを刻んで炒め、白ワインを入れて半分になるまで煮つめる。つい...