カニカマときゅうりのおつまみ

月曜日のAnzac Day振替休日のおかげで、3日間盛大に「命の洗濯」をしてしまった。つまり、たまった採点に全く手を付けなかったのだが、そういうツケは必ず回ってくる。その長い週末のすぐあとで。 放課後のミーティングを忘れ...

箸休めの梅じゃこ大根

毎日夕方の買い物に出るのが日課になってしまった。それも、てくてくと歩いて行く。パースもバンコクもどちらも夏はかなり高い気温になる地域だが、ほとんど車で外出、猛暑の「外」がこんなに汗まみれになるとはついぞ経験したことがなく...
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マグロとブリームの刺身変化二種

これだけ暑いと料理もなあ、と思いながら、いつものショッピングセンターを歩いていたら、魚屋の中国系「オニイさん」がニコヤカに挨拶してくれた。 いや、いきなり「魚屋の中国系オジさん」が若返ってオニイさんになったのではなく、数...

大根とキュウリのツナ和え

わたしの「酒のつまみ」というと、どうしても洋風になってしまう。飲んでいるものがワインやらカクテルだし、洋風カワキモノは冷蔵庫やパントリーに常備しているからだ。 だが、バンコクにいるときは話が違う。 邦人用スーパーに行けば...

父の十三回忌にそら豆を茹でる

初モノだの旬のモノだのが店頭に並び始めると、何だか嬉しくなってしまう。雨の多い冬だったパースが青空ばかりになってきた春は、特にウキウキするものだ。 現在はすでに初夏なので、新鮮なそら豆が行きつけのマーケットに出現した。こ...