仔羊肉のコフタとカラフルな野菜のクスクス

いつもの晩ごはん。
今日は友達が来たので、外でコフタをグリフで焼いている間は、彼らはビールで乾杯。ビールの飲めないわたしは、白ワインで乾杯。

中近東風な材料を混ぜあわせて、簡単なソーセージ型にまとめて焼くだけ。その間に野菜はキッチンのオーブンでロースト。最後に同じ分量の湯をあわせてふわふわにしたクスクスと混ぜた。
ソースはヨーグルトにナツメグとクーミンをふったもの。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA