チリと五香粉のイカ炒め

こう暑いと「何にも食いたくねぇ」という気分になって、ひたすら西瓜ばかり食べている。冷やした西瓜は大好きなのだが、これだけで日曜日を終わらせては、せっかく昨日買ってきたイカを腐らせてしまう。

重い腰を、よいこらしょと上げた。
切り目を入れてからざくざくと切ったイカは、フライパンでショウガとチリの香りを出してから手早く炒める。これに粗塩と五香粉をぱらぱらとふりかけて、出来上がり。絹さやは塩茹でしただけだ。これにレモンを半分じゅうと絞る。
五香粉の香りがほんわりとただよって、やっぱりお腹がすいてきた。こういうシンプルな炒めものは酒のつまみにもいいのだが、今日は休肝日。明日のスピーキング試験で十一年生に「酒臭い」なんて言われたくないもんね。

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